✨ Trois jeunes sœurs ayant fui l’Iran au moment de la révolution trouvent refuge dans un petit village d’Irlande pluvieux et replié sur lui-même. Elles y ouvrent le Babylon Café et bientôt les effluves ensorcelants de la cardamome et de la nigelle, des amandes grillées et du miel chaud bouleversent la tranquillité de Ballinacroagh. Les habitants ne les accueillent pas à bras ouverts, loin s’en faut. Mais la cuisine persane des trois sœurs, délicate et parfumée, fait germer d’étranges graines chez ceux qui la goûtent. Les délicieux rouleaux de dolmas à l’aneth et les baklavas fondant sur la langue, arrosés d’un thé doré infusant dans son samovar en cuivre, font fleurir leurs rêves et leur donnent envie de transformer leur vie.
Marsha Mehran s’est inspirée de sa propre histoire familiale pour composer ce roman chaleureux et sensuel où la cuisine joue le plus beau rôle. S’y mêlent le garm et le sard, le chaud et le froid, tristesse et gaieté, en une alchimie à l’arôme envoûtant d’eau de rose et de cannelle.
Et pour que chacun puisse expérimenter la magie de la cuisine persane, une recette accompagne chaque chapitre du livre.
✨ Ce roman contemporain nous invite au voyage à travers des recettes de cuisine orientale qui ne sont pas là pour décorer, mais qui participent pleinement à l’avancée de l’histoire. On y suit le parcours de trois sœurs ayant fui leur pays, et dont l’art culinaire devient un moyen de partage et de rencontre. En ouvrant le Babylon Café, elles font voyager toutes les personnes qui franchissent leur porte.
De nombreux thèmes sont abordés avec beaucoup de sensibilité, notamment la sororité, l’intégration et le déracinement. C’est un roman profondément humain, qui met en lumière le croisement des cultures. Une lecture réconfortante, que j’ai beaucoup appréciée. Je lirai le second tome avec grand plaisir.
JUSTINEBOUQUINE 